تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون: وصفة خفيفة ومناسبة للدايت

تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون: وصفة خفيفة ومناسبة للدايت

تعتبر الكبدة من الأطعمة التي تحظى بشعبية واسعة بين محبي الطهي، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق إعدادها. خاصةً الكبدة المشوية، التي تشكل خيارًا صحيًا ولذيذًا، وتمثل اختيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يلتزمون بحمية غذائية.

**مكونات تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون:**

- 1 كيلو كبدة مقطعة شرائح

- ½ كوب زيت زيتون

- 1 فص ثوم مطحون

- 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

**طريقة تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون:**

1. قوموا بتسخين مقلاة شواء على نار متوسطة.

2. اغسلوا الكبدة تحت الماء البارد وجففوها بمنشفة.

3. استخدموا سكينًا حادة لإزالة الأوردة وقطعوها إلى شرائح رقيقة.

4. اخلطوا زيت الزيتون مع الثوم، النعناع، الملح، والفلفل في وعاء صغير.

5. ادهنوا شرائح الكبد بهذا الخليط واشووها بزيت الزيتون في المقلاة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.

يُمكن تقديم الكبدة المشوية بزيت الزيتون إما مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي، وتكون خيارًا رائعًا إلى جانب المكرونة، العيش، السلطة، والطحينة.